416 食譜 1,175 粉絲

牛肉酸辣粉/涼

Name: 牛肉酸辣粉/涼 by Helen（海倫小姐）
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 寬冬粉 2個; 韓式辣椒粉 10克; 黑醋 10毫升; 白醋 15毫升; 醬油 6毫升; 白芝麻 3克; 紅糖 5克; 青蔥 15克; 牛梅花/無骨牛小排 60克; 花椒 6克; 橄欖油 15毫升; 花生米 15顆

描述

炎炎夏日是否味口會不好？來一份酸酸微辛的牛肉酸辣粉既是開味又健康。

27 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

寬冬粉

2個
韓式辣椒粉

10克
黑醋

10毫升
白醋

15毫升
醬油

6毫升
白芝麻

3克
紅糖

5克
青蔥

15克
牛梅花/無骨牛小排

60克
花椒

6克
橄欖油

15毫升
花生米

15顆

步驟

將所有材料備齊。
將花椒爆香與油相融合，小火。後丟棄。
把紅糖和韓式辣椒粉放入一小碗，再將爆香後的橄欖油熱熱的加入攪拌。當紅糖和辣椒粉與花椒油融合後加入黑醋、白醋、醬油。/準備另一個小鍋將水煮沸放入冬粉及牛肉，約1分鐘撈起過冰水。
將涼的寬冬粉、白芝麻、牛肉/香菇、青蔥、花生放入，攪拌即完成.韓式辣椒粉味道香和濃郁並不辣！喜歡這食譜請幫我按讚，有不清楚的地方請留言^ ^