【粉豬兒】麻油香紅蘿蔔九層塔烘蛋

2013/04/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有麻油香氣的蛋, 很香喔! (份量為2人份)

食材

4顆
紅蘿蔔絲 半碗
九層塔 半碗
麻油 1匙
適量
  • 1 紅蘿蔔刨絲約半碗量備用
  • 2 九層塔撕成適當大小約半碗量備用
  • 3 依序將蛋打至小碗中, 確定蛋沒壞再移至較大碗中, 打勻
  • 4 將紅蘿蔔絲、九層塔、適量鹽放入蛋中拌勻
  • 5 熱油鍋加入 1 匙麻油, 用小火烘蛋至凝結成金黃色, 再翻面繼續烘至熟透為止
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