品靚上菜-【我的廚房小心機-紅白蘿蔔燒排骨】

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飛利浦智慧鍋萬用真是一個好幫手,只要一指神功好菜就幫你燒到好,紅白蘿蔔跟排骨只要短短三十分就可以燉到入味軟爛。
不須要顧著瓦斯爐,看著火,對我現在還要顧著小嬰兒不能長時間待在廚房真是一大幫手。

食材

排骨 400g
白蘿蔔 300g
紅蘿蔔 150g
香菜 適量
醃料
醬油 一匙
紹興酒 一匙
胡椒 少許
調味料
蠔油 40g
一杯
冰糖 一小匙
  • 1 排骨洗淨置入乾淨的容器裡加入醃料醃至少三十分鐘
  • 2 紅白蘿蔔洗淨去皮後切成塊狀備用
  • 3 排骨醃好後與紅白蘿蔔一同加入智慧萬用鍋裡再加入調味料
  • 4 加入調味料後請充份拌勻,要讓調味料平均攪散於醬汁中。
  • 5 請確實關好上蓋並將限壓閥調至[密封]位置選擇〔豆類/蹄筋〕類(三十分)
  • 6 選擇〔豆類/蹄筋〕類(三十分)再接=[烹調]鍵
  • 7 三十分到時出現嗶聲,請將限壓閥調至[排氣]位置,待完全排氣後以及看到浮子閥落下即可打開蓋子
  • 8 打開後一陣香味噗鼻而來,超下飯的啦~
  • 9 配飯拌麵都適合喔
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小撇步

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2013/04/24 發表 1.0 萬 瀏覽

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