快炒花枝

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花枝不管怎麼料理 都好好吃呀!!!

食材

花枝 2-3尾
數片
1根
辣椒 1條
紅蘿蔔 數片
  • 1將花枝洗淨切花
  • 2蔥 薑 辣椒 都切絲 紅蘿蔔切片或切絲備用
  • 3起油鍋 爆香薑及辣椒 紅蘿蔔
  • 4接著放入花枝 快炒加米酒及鹽
  • 5起鍋時放入蔥段拌炒 即可
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2013/04/16 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問花枝需要先用薑片加水川燙去腥嗎

2 年前
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作者回應

應該是不用 因為也有加了薑和酒了
若想川燙 要快點拿起來以免花枝縮小

2 年前