百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

時蔬蛋炒飯(無另外添加調味料版)

時蔬蛋炒飯(無另外添加調味料版)

描述

冰箱剩菜不知道怎麼料理嗎?
來份色香味俱全的簡單料理吧!
這道時蔬蛋炒飯口感絕佳,含有足夠的蛋白質和膳食纖維,並且充滿番茄和金針菇的香氣,加上蔬菜的清爽口感,是一道營養豐富的美味料理。
Ps.時蔬選材可依個人喜好隨機更替換呦~

6 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將冷藏米飯與蛋液混合,使蛋液均勻包裹米飯。
(攪拌均勻後放旁備用)
小建議:
1.米飯分次加入較好拌勻
2.混合時用切拌方式,避免米飯攪爛。

    將冷藏米飯與蛋液混合,使蛋液均勻包裹米飯。 (攪拌均勻後放旁備用) 小建議: 1.米飯分次加入較好拌勻 2.混合時用切拌方式,避免米飯攪爛。

  • 將時蔬切碎備用 Ex.蘿蔔和番茄切丁 , 金針菇切段 小建議: 蘿蔔盡量切成小塊較易炒熟

  • 下鍋煎煮前小知識: Q.如何煎煮食物不粘鍋? A:熱鍋步驟要做好! Step1.在鍋中倒入適量的油,並在開火「前」將油均勻沾附於鍋面。 Step2.加熱至鍋面冒出少量白煙,這時可滴入微量小水滴並搖晃鍋身,若水滴在鍋面呈現 「水珠狀」可自由快速滾動則熱鍋完成。

  • 少量油入鍋,待熱鍋後食材依序將
蘿蔔>毛豆>蕃茄丁>金針菇>玉米粒下鍋炒熟。
小建議:
胡蘿蔔炒至出黃油再下毛豆

    少量油入鍋,待熱鍋後食材依序將 蘿蔔>毛豆>蕃茄丁>金針菇>玉米粒下鍋炒熟。 小建議: 胡蘿蔔炒至出黃油再下毛豆

  • 待時蔬炒熟後,將步驟1米飯加入鍋中翻炒至蛋液熟透即可盛起裝盤並用起司片裝飾,一盤美味的時蔬蛋炒飯就完成囉!

    待時蔬炒熟後,將步驟1米飯加入鍋中翻炒至蛋液熟透即可盛起裝盤並用起司片裝飾,一盤美味的時蔬蛋炒飯就完成囉!

小撇步

若味道太清淡,可依照個人口味於最後一步驟時,
添加鹽巴或黑胡椒提味。

擺盤:善用手邊的工具自由發揮,如喝水的水杯(示意圖🥛)作為模具,將炒飯裝入再倒扣於盤中並加以裝飾。

明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当
IG: @tomorrow.bento
FB:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100092846761514&mibextid=LQQJ4d

1,953 瀏覽
avatar
明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当 24 食譜 128 粉絲

明天想吃什麼呢?🍚🥢_(:3 」∠ )_ 食至今日總為明天想吃什麼煩惱的料理日常 超詳細手把手料理初學者友善食譜分享 人人都能享受料理樂趣! —————— ฅ՞•食•՞ฅ ——————— 🍤IH爐料理食譜 🍤租屋族手作便當

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 白菜滷 台式泡菜 高麗菜飯 雞湯 地瓜 滷肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 花椰菜 番茄炒蛋 三杯雞 餅乾 家常菜 瓜仔肉 打拋豬 番茄 早餐 雞肉 菠菜 竹筍 金針菇 糖葫蘆 杏鮑菇 四季豆 涼拌小黃瓜 炒飯 豆腐 蕃茄燉牛肉 湯麵 玉米濃湯 糖醋排骨 酸辣湯 南瓜 粽子 小黃瓜 排骨 馬鈴薯 娃娃菜 高麗菜 雞胸肉 蒸蛋 義大利麵 鮭魚 茄子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 雞蛋豆腐