Jessica Wang 6 食譜 6 粉絲 追蹤 鮭魚培根蛋炒飯_無油料理 描述 這道料理可用鮭魚及培根本身的豐富油脂炒飯,不需另外加油,健康又美味! 深受外國朋友的喜愛! 我的網誌: http://blog.roodo.com/yingchieh #家常菜 #米食 #炒飯 156 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 300g 培根 100g 雞蛋 3顆 洋蔥 1/2顆 大蒜 5瓣 櫛瓜或小黃瓜 1 條 鹽巴,胡椒 少許 白飯 2碗 步驟 平底鍋不用放油,直接將鮭魚煎熟後剝小塊。之後繼續煎培根,完成後先放在小碟子備用。 接著將三顆蛋打散後用小火慢煎備用 將櫛瓜或小黃瓜切成小塊備用。 為了維持脆感,要最後才放到炒飯裡面 在平底鍋內放入洋蔥蒜頭爆香,之後放入冷飯(或隔夜飯),將飯弄鬆。再放入之前備好的料: 鮭魚,培根及雞蛋,最後放入櫛瓜。 加入少許胡椒及鹽巴調味即完成! (直接加醬油也可以!) 小撇步 1. 鮭魚及培根本身就有豐富的油脂,故建議本料理不用放油,直接享受健康美味! 2.雞蛋下鍋時不要急著攪散,等待約兩分鐘後再將蛋用散,才會有一片片的感覺。 7,800 瀏覽 2014/05/17 發表