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甘香豆豉鱸魚

甘香豆豉鱸魚

描述

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
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超市買的真空包裝大口黑鱸,
肉質鮮的都很不錯,搭配的鹹甘豆豉,鹹甘鮮美
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共約130元,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/M9-kF7eDSS8

15 說讚

食材

步驟

  • 所需食材(可使用五個月、金目鱸)

    所需食材(可使用五個月、金目鱸)

  • ❶魚肉先劃刀,少許米酒、薑片醃漬
❷切點蒜末、辣椒、蔥花(辣椒去籽切末)
❸豆豉泡水減少鹹度,瀝乾後再稍微切碎,可以更容易釋放味道

    ❶魚肉先劃刀,少許米酒、片醃漬 ❷切點末、辣椒花(辣椒去籽切末) ❸豆豉泡水減少鹹度,瀝乾後再稍微切碎,可以更容易釋放味道

  • ❹將魚擦乾,少許油將魚煎至金黃,後取出或撥至一邊
❺續放蒜末、豆豉、辣椒末炒香,加醬油、米酒、砂糖、胡椒粉翻炒均勻
❻加水煮沸後,將魚煨煮入味,再撒點蔥花即可

    ❹將魚擦乾,少許油將魚煎至金黃,後取出或撥至一邊 ❺續放末、豆豉、辣椒末炒香,加醬油、米酒、砂糖、胡椒粉翻炒均勻 ❻加水煮沸後,將魚煨煮入味,再撒點花即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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