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膈間肉綜合湯

膈間肉綜合湯

描述

白蘿蔔用燜熟的方式特別好吃噢!這道湯如果煮太多當餐喝不完,放入冰箱冷藏,拿出回溫後再徹底加熱,會發現湯頭更濃郁更好喝呦!

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8 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 三久無毒豬的膈間肉已經處理好也川燙好了,只要切片再燉到喜歡的口感即可。

  • 膈間肉切片、白蘿蔔切塊、油豆腐對切、老切絲、芹菜切小段備用。

  • 湯鍋裡加入一半的過濾水,放入絲和膈間肉,燉煮至快接近喜歡的口感後,再放入白蘿蔔、貢丸燉煮5分鐘,接著放入油豆腐煮3分鐘,熄火燜30分鐘。

  • 開火煮滾,加入些許芹菜和些許白胡椒粉、鹽巴調味,美味上桌囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 917 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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