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水瓶貓ü
65 食譜 318 粉絲

蔥肉捲

蔥肉捲

描述

某天室友深夜突然說很想吃炭烤
剛好家裡有剩梅花豬肉片,就想說來試試蔥肉捲
包一包煎一下,超級快速簡單的一道料理就端上來了

22 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

肉片醃料

步驟

  • 先醃肉,袋子裡抓醃放置一下就可以了
沒時間醃製的話,後續在煎的時候倒入醬汁也可以

    先醃肉,袋子裡抓醃放置一下就可以了 沒時間醃製的話,後續在煎的時候倒入醬汁也可以

  • 蔥段先分別將喜歡的量放好一坨,方便後面包起來
取一片肉盡量攤開在手掌上,放上蔥段後捲起包覆

    段先分別將喜歡的量放好一坨,方便後面包起來 取一片肉盡量攤開在手掌上,放上段後捲起包覆

  • 下一點點油熱鍋,放入蔥肉捲們
封口那面要先朝下放置喔,有助於肉捲封起來
後面翻的時候才不會散掉

    下一點點油熱鍋,放入肉捲們 封口那面要先朝下放置喔,有助於肉捲封起來 後面翻的時候才不會散掉

  • 肉片四面都煎白後,倒入1湯匙醬油跟一些水
煎到快收乾,幫肉片上色

    肉片四面都煎白後,倒入1湯匙醬油跟一些水 煎到快收乾,幫肉片上色

  • 裝盤後灑上香蒜粒增添味道也能做裝飾
淋上一點點醬油,覺得不夠鹹的話可以再沾著吃

    裝盤後灑上香粒增添味道也能做裝飾 淋上一點點醬油,覺得不夠鹹的話可以再沾著吃

小撇步

家裡如果有 S & B 的生蒜泥醬,可以擠一小點在上面,多點蒜味更讚喔

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水瓶貓ü 65 食譜 318 粉絲

幫自己的金魚腦紀錄也順便分享 都是些簡單的料理,二人份 喜歡烹飪過程帶來的專注療癒感 順便推廣一下我畫的貼圖,有興趣可看看🩶

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