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浦維老師的料理廚房
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鹹蛋絲瓜

鹹蛋絲瓜

描述

【鹹蛋絲瓜】

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
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鹹鮮的鹹蛋絲瓜,沒有做調味,鹹蛋的鹹和絲瓜的鮮甜,足夠美味了
#全聯食材

影音食譜:https://youtube.com/shorts/QT7JQrfA1D0

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食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶絲瓜去皮,滾刀切塊

    絲瓜去皮,滾刀切塊

  • ❷鹹蛋將蛋白、蛋黃分開切碎

    ❷鹹蛋將蛋白、蛋黃分開切碎

  • ❸炒鍋少許油,放蒜末、鹹蛋黃碎炒至起泡

    ❸炒鍋少許油,放末、鹹蛋黃碎炒至起泡

  • ❹放入絲瓜、紅蘿蔔片,翻炒均勻,讓絲瓜均勻沾裹蛋黃香氣

    ❹放入絲瓜紅蘿蔔片,翻炒均勻,讓絲瓜均勻沾裹蛋黃香氣

  • ❺加1碗水煮開,將絲瓜煮軟後,拌入蛋白、蔥花即可

    ❺加1碗水煮開,將絲瓜煮軟後,拌入蛋白、花即可

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