[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉

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慢火細燉的啤酒燉牛肉
細緻柔軟又極富彈性並帶著淡淡的啤酒香氣
蕃茄及洋蔥溫柔的釋放天然甜味
濃郁的牛肉與甘甜蔬菜共同譜出一首美妙豐富的協奏曲

矽谷美味人妻
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食材

牛肋條 2斤
洋蔥 2大顆
蕃茄 2大顆
青蔥 2根
啤酒 1杯
醬油 0.5杯
1.5杯
冰糖 1大匙
黑胡椒 1小匙
  • 1 將洋蔥,蕃茄,牛肉皆切成大塊狀,青蔥切長段
  • 2 1大湯匙橄欖油,炒香洋蔥,蕃茄,青蔥呈金黃微焦狀
  • 3 加入牛肉塊拌炒至3分熟
  • 4 再加入啤酒,醬油,水,冰糖,黑胡椒大火燒開
  • 5 5. 再轉小火燉煮約1.5小時.KT是使用壓力鍋,只須30分鐘
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小撇步

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2013/04/16 發表 1.5 萬 瀏覽

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