[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉

矽谷美味人妻
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描述

慢火細燉的啤酒燉牛肉
細緻柔軟又極富彈性並帶著淡淡的啤酒香氣
蕃茄及洋蔥溫柔的釋放天然甜味
濃郁的牛肉與甘甜蔬菜共同譜出一首美妙豐富的協奏曲

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食材

2斤
2大顆
2大顆
2根
1杯
0.5杯
1.5杯
1大匙
1小匙

步驟

  • 將洋蔥,蕃茄,牛肉皆切成大塊狀,青蔥切長段

    將洋蔥,蕃茄,牛肉皆切成大塊狀,青蔥切長段

  • 1大湯匙橄欖油,炒香洋蔥,蕃茄,青蔥呈金黃微焦狀

    1大湯匙橄欖油,炒香洋蔥,蕃茄,青蔥呈金黃微焦狀

  • 加入牛肉塊拌炒至3分熟

    加入牛肉塊拌炒至3分熟

  • 再加入啤酒,醬油,水,冰糖,黑胡椒大火燒開

    再加入啤酒,醬油,水,冰糖,黑胡椒大火燒開

  • 5. 再轉小火燉煮約1.5小時.KT是使用壓力鍋,只須30分鐘

小撇步

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大學念工學院,研究所赴美念MBA.曾當過公關,產品經理及網路公司創業. 但最熱愛的還是美食及幸福的家庭 現職是HOME CEO,並經營料理部落格「矽谷美味人妻」 未來以“料理研究家”為志向 矽谷美味人妻Blog: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/kthu1031

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留言

共 1 則
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  • ChilingWu
    ChilingWu

    請問不能吃含有酒精的可以省略啤酒嗎?謝謝

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