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[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉

[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉
矽谷美味人妻
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描述

慢火細燉的啤酒燉牛肉
細緻柔軟又極富彈性並帶著淡淡的啤酒香氣
蕃茄及洋蔥溫柔的釋放天然甜味
濃郁的牛肉與甘甜蔬菜共同譜出一首美妙豐富的協奏曲

矽谷美味人妻
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/8681795
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食材

牛肋條
2斤
洋蔥
2大顆
蕃茄
2大顆
青蔥
2根
啤酒
1杯
醬油
0.5杯
水
1.5杯
冰糖
1大匙
黑胡椒
1小匙

步驟

  • 將洋蔥,蕃茄,牛肉皆切成大塊狀,青蔥切長段

    將洋蔥,蕃茄,牛肉皆切成大塊狀,青蔥切長段

  • 1大湯匙橄欖油,炒香洋蔥,蕃茄,青蔥呈金黃微焦狀

    1大湯匙橄欖油,炒香洋蔥,蕃茄,青蔥呈金黃微焦狀

  • 加入牛肉塊拌炒至3分熟

    加入牛肉塊拌炒至3分熟

  • 再加入啤酒,醬油,水,冰糖,黑胡椒大火燒開

    再加入啤酒,醬油,水,冰糖,黑胡椒大火燒開

  • 5. 再轉小火燉煮約1.5小時.KT是使用壓力鍋,只須30分鐘

小撇步

更多精彩食譜,請參考矽谷美味人妻Blog
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矽谷美味人妻 48 食譜 4,564 粉絲

大學念工學院,研究所赴美念MBA.曾當過公關,產品經理及網路公司創業. 但最熱愛的還是美食及幸福的家庭 現職是HOME CEO,並經營料理部落格「矽谷美味人妻」 未來以“料理研究家”為志向 矽谷美味人妻Blog: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/kthu1031

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留言

共 1 則
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  • ChilingWu
    ChilingWu

    請問不能吃含有酒精的可以省略啤酒嗎？謝謝

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