美姬丸🦄 33 食譜 125 粉絲 追蹤 沙茶牛肉空心菜 #沙茶牛肉 #空心菜 #煎炒 #鐵鍋 #台灣美食 #家常菜 #快速料理 #亞洲料理 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肉片 260克 空心菜 250克 蒜頭 6瓣 辣椒 1根 蔥段 1根 水 30毫升 牛肉醃料 沙茶醬 1大匙 醬油 1茶匙 白楜椒粉 1/4茶匙 玉米粉 1茶匙 太白粉 1.5茶匙 醬料 沙茶醬 2.5大匙 醬油 1.5茶匙 白楜椒粉 1/4茶匙 鹽 1克 糖 1茶匙 米酒 1.5大匙 水 1.5大匙 看全部食材 步驟 牛肉片切成自己喜歡的大小,然後一同將牛肉醃料放入料理盆中抓醃均勻,放置15-20分鐘。 起油鍋,用大火將牛肉炒至8分熟,起鍋備用。 同鍋加入些許油,放入蒜頭、辣椒、蔥段爆香,加入一些醬料炒香。 放入空心菜大火炒香,放入水繼續燜煮空心菜。稍微燜軟後開蓋放入剩下的醬料拌炒,最後放入牛肉片一同拌炒即可完成。 5,315 瀏覽 2023/05/07 發表