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淡淡的杏仁香氣餅乾~
淡淡的萊姆酒香內餡~
口感層次分明, 奶香四溢
搭配下午茶點, 最佳選擇
將餅乾材料放入, 日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速8分鐘拌勻成麵糰.
將麵糰用保鮮膜包好, 放入冷藏30分鐘.
取出麵糰, 放入日本KNEADER丹麥起酥壓麵機RS101的模板上, 擀成薄片, 放入冷凍20分鐘.
將內餡混合, 鋪在烘焙紙上, 放入冷凍20分鐘.
將冷凍麵糰取出, 用模型壓出餅乾造型, 設定烤箱溫度160度烤15分鐘.
將冷凍內餡取出, 用模型壓出造型, 與餅乾一起組合即完成.
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