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KAWAYAMA川山企業(股)
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【萊姆葡萄夾心餅乾】KNEADER精揉機

描述

淡淡的杏仁香氣餅乾~
淡淡的萊姆酒香內餡~
口感層次分明, 奶香四溢
搭配下午茶點, 最佳選擇

18 說讚

食材

餅乾材料 :
內餡材料 :

步驟

  • 將餅乾材料放入, 日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速8分鐘拌勻成麵糰.

    將餅乾材料放入, 日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速8分鐘拌勻成麵糰.

  • 將麵糰用保鮮膜包好, 放入冷藏30分鐘.

    將麵糰用保鮮膜包好, 放入冷藏30分鐘.

  • 取出麵糰, 放入日本KNEADER丹麥起酥壓麵機RS101的模板上, 擀成薄片, 放入冷凍20分鐘.

    取出麵糰, 放入日本KNEADER丹麥起酥壓麵機RS101的模板上, 擀成薄片, 放入冷凍20分鐘.

  • 將內餡混合, 鋪在烘焙紙上, 放入冷凍20分鐘.

    將內餡混合, 鋪在烘焙紙上, 放入冷凍20分鐘.

  • 將冷凍麵糰取出, 用模型壓出餅乾造型, 設定烤箱溫度160度烤15分鐘.

    將冷凍麵糰取出, 用模型壓出餅乾造型, 設定烤箱溫度160度烤15分鐘.

  • 將冷凍內餡取出, 用模型壓出造型, 與餅乾一起組合即完成.

    將冷凍內餡取出, 用模型壓出造型, 與餅乾一起組合即完成.

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KAWAYAMA川山企業(股) 68 食譜 140 粉絲

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