愛料理 全部分類 烘焙點心 餅乾 聖誕覆盆子果醬夾心餅乾 An Little 32 食譜 90 粉絲 追蹤 89 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 低筋麵粉 1 2/3杯 鹽 1/4茶匙 泡打粉 1/4茶匙 無鹽奶油（融化） 3/4杯 杏仁粉 3/4杯 蛋黃 2個 糖 1/2杯 果醬 適量 將糖跟杏仁粉混合，倒入溫的融化奶油，攪拌均勻，讓糖溶解 再放入蛋黃（一次一個） 到完全吸收均勻 粉類混合（麵粉、鹽、泡打粉），一起與步驟1混合成團 用保鮮膜包起來，冷藏約1小時 桿開壓模，如果太硬不好桿可先過個5分鐘回溫再來桿 壓一個圓形+一個中間壓開星星為一組 180度烤12-15分鐘，放涼後再抹上果醬組合 小撇步 如果想灑糖粉增加節慶感，建議放涼撒完才抹果醬組合，果醬才不會髒掉 2019/12/17 發表 5,412 瀏覽
