聖誕覆盆子果醬夾心餅乾

An Little
32 食譜 90 粉絲

食材

1 2/3杯
1/4茶匙
1/4茶匙
3/4杯
2個
1/2杯
適量
  • 將糖跟杏仁粉混合,倒入溫的融化奶油,攪拌均勻,讓糖溶解 再放入蛋黃(一次一個) 到完全吸收均勻

  • 粉類混合(麵粉、鹽、泡打粉),一起與步驟1混合成團

  • 用保鮮膜包起來,冷藏約1小時

  • 桿開壓模,如果太硬不好桿可先過個5分鐘回溫再來桿 壓一個圓形+一個中間壓開星星為一組

  • 180度烤12-15分鐘,放涼後再抹上果醬組合

小撇步

如果想灑糖粉增加節慶感,建議放涼撒完才抹果醬組合,果醬才不會髒掉

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