白色戀人餅乾無夾心

小胖鼠點菜
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描述

為了寶貝侄子,就做了這一款餅乾。
沒有夾心是因為會太甜膩!

餅薄香脆,口感很棒,
適合給小寶貝食用喔!
大人們解饞也是一片一片吃不停喔!

步驟

  • 烤箱預熱190度
將室溫軟化無鹽奶油加入過篩糖粉。

    烤箱預熱190度 將室溫軟化無鹽奶油加入過篩糖粉。

  • 步驟一打發成乳霜狀。

    步驟一打發成乳霜狀。

  • 加入一個雞蛋(帶殼約50克)

    加入一個雞蛋(帶殼約50克)

  • 加入雞蛋打發後。

    加入雞蛋打發後。

  • 加入過篩低筋麵粉與奶粉,繼續低速打發均勻。

    加入過篩低筋麵粉與奶粉,繼續低速打發均勻。

  • 將打發完成的麵糰糊裝進一次性擠花袋。

    將打發完成的麵糰糊裝進一次性擠花袋。

  • 裝入擠花袋備用。

    裝入擠花袋備用。

  • 將裁切好的烘焙紙上,放置餅乾模。
(餅乾模一個約65元的樣子)

    將裁切好的烘焙紙上,放置餅乾模。 (餅乾模一個約65元的樣子)

  • 把擠花袋尖端用剪刀剪個開口,將麵糰擠在餅乾模上,再使用刮板或其他工具使麵糰糊表面平整。

    把擠花袋尖端用剪刀剪個開口,將麵糰擠在餅乾模上,再使用刮板或其他工具使麵糰糊表面平整。

  • 把餅乾模拿起,把定型的餅乾麵糰糊拖至烤盤。放入預熱烤箱上下190度,烤約7-10分鐘。(邊邊有點焦即可取出,別烤太久)

    把餅乾模拿起,把定型的餅乾麵糰糊拖至烤盤。放入預熱烤箱上下190度,烤約7-10分鐘。(邊邊有點焦即可取出,別烤太久)

  • 把烘烤完成的餅乾拖到鐵架上放涼。

    把烘烤完成的餅乾拖到鐵架上放涼。

  • 美味可口的餅乾完成了。
如果想做夾心那麼就用白巧克力隔水融化放涼,在結成硬塊前夾入即可。

    美味可口的餅乾完成了。 如果想做夾心那麼就用白巧克力隔水融化放涼,在結成硬塊前夾入即可。

小撇步

餅乾保存請放置在密封罐或密封喝,因為太潮濕餅乾容易受潮變軟喔!

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留言

共 2 則
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  • 李面請
    李面請

    請問不加奶粉的話可以嗎?還是要怎麼取代奶粉?

    不加奶粉可以加其他調味粉哦

  • 佳秀
    佳秀

    奶粉是需要什麼種的

    就一般沖泡奶粉哦!有克寧奶粉更好(≧ω≦)/

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