涼拌大頭菜｜夏日必備｜五個步驟
步驟
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大頭菜去皮切片。
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加1大匙鹽去澀味，放至少30分鐘。
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先倒掉大頭菜出的水，再用過濾水洗2次後，瀝乾水分。
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加入調味料跟蒜末，攪拌均勻後，隔夜醃漬。
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放隔夜才好吃的家常咖喱：https://icook.tw/recipes/428575?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
小撇步
這次因為家裡沒有福神漬，所以試了涼拌大頭菜搭配咖哩飯，竟然意外地好吃喔！
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