法式檸檬塔 酸V酸V的好滋味 做法簡單
描述
想吃檸檬塔，使用攪醬棒來製作塔皮也很簡單~
搭配酸V酸V的檸檬醬，每一口都好幸福！
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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所有食材先秤好，雞蛋拌勻備用
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低筋麵粉和細砂糖放入不鏽鋼碗中 放入切小塊的無鹽奶油，用低速1慢慢拌勻
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待奶油變小塊後加入全蛋液後拌成團，過程不需很久
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拌勻後取出揉成團放入大塑膠袋中 放入冰箱冷藏10分鐘再取出會比較好操作
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使用擀麵棍把塔皮擀開，厚度約 0.5~0.6公分，擀開後放在派模上整型
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用姆指慢慢把塔皮推至派模上，完成後的派皮使用叉子在底部戳洞 這樣烘烤時才不會因熱氣膨漲
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完成的塔皮先放冷凍20分鐘，放入預熱好的烤箱中 以180度烘烤15分鐘完成放涼~
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吉利丁泡冰水約10分鐘軟化 因為喜歡檸檬醬，所以食材配方是X2
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取出不沾湯鍋，打入全蛋，把蛋打散後加入檸檬砂糖和玉米粉拌勻 最後加入檸檸汁，開中小火一邊攪拌一邊拌勻 中小火煮檸檬餡時，打蛋器要不停攪拌，底部才不會焦
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取出事先烤好的塔皮，以繞圈的方式從中心擠出畫圓 小塔皮可以用不同花嘴，做出玫瑰花喲！
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完成後再放些檸檬皮屑當裝飾，看起來是不是很有賣相呢！
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冷凍後再切，側面看起來更美了～ 喜歡玫瑰檸檬塔的妳 一定不能錯過這款美味甜點！
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把剩下的檸檬醬擠入烤好的麵包中也很美味喲～
小撇步
Maxcelia 瑪莎利亞 珊瑚抬頭攪拌機
開箱文
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