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厚生市集
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番茄燉豬軟骨

番茄燉豬軟骨

描述

燉煮過的豬軟骨軟嫩好入口,吸附湯汁後是非常下飯的配菜。
這一盤有肉有蔬菜
只要一碗白飯,一餐就搞定囉!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.豬軟骨洗淨後擦乾水分。取調味料(米酒、醬油、糖、白胡椒粉)一半的比例先醃30分鐘。

  • 頭拍裂去膜;胡蘿蔔去皮切片;馬鈴薯洋蔥去皮切塊;番茄切塊,備用。

  • 平底鍋熱鍋後加少許油,將煮軟骨煎至兩面金黃。入頭炒香後加入馬鈴薯洋蔥番茄拌炒。

  • 加調味料蓋鍋蓋一起燉煮約20分鐘收汁即可。

小撇步

若想保留番茄的口感,可以在燉煮一半時再加入,避免過於太軟爛。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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