蒜香咖哩肉片[咖哩鍋]

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食材

120cc
可果美咖哩鍋高湯 60g
沙拉油 少許
蒜頭 2顆
紅辣椒 1/4根
青蔥 1根
茄子 1條
肉片 150g
  • 1 蒜香咖哩醬:將60g的咖哩鍋高湯與120 c.c.的熱開水混合均勻即可。
  • 2 將茄子切成條狀,入油鍋炸熟置於盤中;蒜頭切片入鍋中炸酥備用。
  • 3 青蔥與紅辣椒切絲泡水備用。
  • 4 鍋中倒入少許沙拉油將肉片炒熟,置於炸茄子上;最後淋上蒜香咖哩醬,並以辣椒絲、蔥絲和蒜片裝飾即可。
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2013/04/15 發表 5,840 瀏覽

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