蒜香咖哩肉片[咖哩鍋]


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食材
120cc
可果美咖哩鍋高湯
60g
沙拉油
少許
蒜頭
2顆
紅辣椒
1/4根
青蔥
1根
茄子
1條
肉片
150g
  • 1
    蒜香咖哩醬:將60g的咖哩鍋高湯與120 c.c.的熱開水混合均勻即可。
  • 2
    將茄子切成條狀,入油鍋炸熟置於盤中;蒜頭切片入鍋中炸酥備用。
  • 3
    青蔥與紅辣椒切絲泡水備用。
  • 4
    鍋中倒入少許沙拉油將肉片炒熟,置於炸茄子上;最後淋上蒜香咖哩醬,並以辣椒絲、蔥絲和蒜片裝飾即可。
2013/04/15 發表 5,954 瀏覽
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