百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YunJun
53 食譜 177 粉絲

《蝦米炒高麗菜》

《蝦米炒高麗菜》

描述

高麗菜是大衆喜歡又家庭方便的備用菜之一~

蝦米的鮮香味和高麗菜的清甜味的結合,又是另一道不同香氣的炒高麗菜!

9 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材準備好

1.高麗菜切成個人喜好的大小,洗淨備用
 2.蒜頭油是我家常備用方便煮菜
沒有蒜頭油沒有關係

蒜頭拍開備用(皮要拿掉嘿)

3.蝦米些許備用

    先將食材準備好 1.高麗菜切成個人喜好的大小,洗淨備用 2.頭油是我家常備用方便煮菜 沒有頭油沒有關係 頭拍開備用(皮要拿掉嘿) 3.蝦米些許備用

  • 1.熱鍋放入蒜頭油
(倒沙拉油和放入蒜頭)

2.蒜頭油稍微熱開(蒜頭炒出香氣),放入蝦米拌炒出香氣

    1.熱鍋放入頭油 (倒沙拉油和放入頭) 2.頭油稍微熱開(頭炒出香氣),放入蝦米拌炒出香氣

  • 1.放入準備好的高麗菜

2.用煎鏟從底部稍微拌一下
(預防剛剛放高麗菜時間底部菜太熱)

3.倒入飲用水,蓋上鍋蓋燜煮約3分,開蓋拌炒一下
(蓋蓋子會比較快熟)

中間開蓋拌炒和悶煮多久,
主要取決於個人口感。

4.煮到自己喜歡的軟硬程度後加入適量的調味拌炒均勻(鮮味炒手或鹽)

    1.放入準備好的高麗菜 2.用煎鏟從底部稍微拌一下 (預防剛剛放高麗菜時間底部菜太熱) 3.倒入飲用水,蓋上鍋蓋燜煮約3分,開蓋拌炒一下 (蓋蓋子會比較快熟) 中間開蓋拌炒和悶煮多久, 主要取決於個人口感。 4.煮到自己喜歡的軟硬程度後加入適量的調味拌炒均勻(鮮味炒手或鹽)

  • 1.調味拌炒完成就可以裝盤

(底部的菜汁就不要了)

    1.調味拌炒完成就可以裝盤 (底部的菜汁就不要了)

4,280 瀏覽
avatar
YunJun 53 食譜 177 粉絲

有時會突發奇想出食譜😆 或者摸索出食譜 但是煮好了, 改天要煮就可能忘了當初怎麼煮 所以就這樣誕生了,我的食譜 還可以與大家分享交流~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 麻婆豆腐 炒飯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 馬鈴薯 高麗菜 炒麵 雞肉 高麗菜飯 鮭魚 酸辣湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 湯麵 竹筍 雞胸肉 排骨 番茄炒蛋 義大利麵 三杯雞 雞湯 茄子 糖葫蘆 豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 餅乾 白菜滷 金針菇 家常菜 小黃瓜 菠菜 花椰菜 台式泡菜 打拋豬 番茄 櫛瓜 杏鮑菇 早餐 南瓜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 地瓜 滷肉 四季豆 娃娃菜 雞蛋豆腐