梅釀番茄(雪碧版)超級適合炎炎夏日!
描述
天氣越來越熱，這次分享的酸梅釀番茄大家應該不陌生，每次都好喜歡吃這個整個讓人胃口大開~ 做好一罐沒多久就秒殺，之前分享過蜂蜜版本，今年改加雪碧多了幾分清涼，也很不錯吃喲!
影片連結:https://youtu.be/s1YjGXTb9OM
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將冰糖、酸梅加進水裡煮滾至溶解，關火加進檸檬放涼備用。 影片連結:https://youtu.be/s1YjGXTb9OM
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小番茄洗淨去蒂頭，在番茄底部畫上一刀，等等燙過水後比較好剝皮。 煮一鍋滾水，滾後關火，將小番茄放進水裡燙，直到表皮微脫皮取出後泡冰水，將皮去掉。 影片連結:https://youtu.be/s1YjGXTb9OM
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把剝皮好的番茄放進乾淨的容器裡，倒入作法1的酸梅冰糖水，酸梅也一起放進去讓番茄更入味，加入雪碧與檸檬片，放入冰箱冷藏1天入味即可。 影片連結:https://youtu.be/s1YjGXTb9OM
小撇步
影片連結:https://youtu.be/s1YjGXTb9OM
PS: 小番茄的甜度都不太一樣，做之前可以試吃看看，如果太酸可以多加些冰糖，太甜就甜度降低，再依個人喜好做調整唷~
