油豆皮炒小黃瓜/素

❤️濃湯媽❤️
60 食譜 143 粉絲
64 說讚 一起做

描述

簡單快速,好吃!用簡單的兩種食材就能做一道味道超搭的「油豆皮炒小黃瓜」料理,吃素吃葷的人都喜歡!吃葷的人可以把薑末改成蒜末喲!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • (以上圖片是我料理用的炸好的油豆皮捲,供參考)準備1捲油豆皮捲切絲或手撕片狀備用,小黃瓜準備3~5條洗淨斜切塊備用

    (以上圖片是我料理用的炸好的油豆皮捲,供參考)準備1捲油豆皮捲切絲或手撕片狀備用,小黃瓜準備3~5條洗淨斜切塊備用

  • 熱鍋倒入適量的橄欖油,油可以不用太多因為油豆皮就已經很油了,待炒出來就不會那麼油了,開中小火下薑末爆香,倒入約半碗水煮滾下手撕豆皮,豆皮稍微煮爛後水也差不多快收汁了,接著下小黃瓜炒一下,調味,再炒一下入味約2~3分鐘起鍋,就完成了!

    熱鍋倒入適量的橄欖油,油可以不用太多因為油豆皮就已經很油了,待炒出來就不會那麼油了,開中小火下末爆香,倒入約半碗水煮滾下手撕豆皮,豆皮稍微煮爛後水也差不多快收汁了,接著下小黃瓜炒一下,調味,再炒一下入味約2~3分鐘起鍋,就完成了!

小撇步

⭐油豆皮捲素食材料行有賣,或蝦皮買也可以!一大包,可以做很多不一樣的素食料理,吃不完可分裝密封袋保存,盡量不要擺太久,受潮了容易變質,取豆皮捲手一定要擦乾不要有水,不然容易發霉!
⭐小黃瓜不要炒超過5分鐘,太爛不好吃唷!
⭐吃辣的人可加辣椒炒
⭐吃葷的人可以把薑末改蒜末

1.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
❤️濃湯媽❤️ 60 食譜 143 粉絲

味道若能延續,記憶就會一直都在~ 好好吃飯,用心生活,比什麼都幸福~ 人生百味,每個人都要找到適合自己的味道~ 感謝各位愛料理粉絲及愛料理朋友的支持與鼓勵,有任何問題歡迎多多指教!希望各位都能為自己為家人料理一道愛料理,歡迎參考濃湯媽的食譜或是參考愛料理每一位作者的食譜都是很棒的選擇唷!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蛤蜊 紅燒肉 曲奇餅乾 香蕉磅蛋糕 綠豆蒜 薑茶 辣炒年糕 清燉牛肉麵 杏仁茶 煎牛排 羊肉爐 雪花餅 吻仔魚 可麗露 萵苣 酸白菜 燕麥粥 地瓜球 熱紅酒 水信玄餅 蘿蔔糕 韓式冬粉 烤年糕 南瓜濃湯 手工餅乾 烤鮭魚 奶油乳酪 柚子醬 炒泡麵 茶葉蛋 白菜滷 部隊鍋 奶酥醬 高麗菜飯 薑餅屋 紅豆湯 水煮蛋 蓮藕排骨湯 酸瓜 薑母鴨 壽司 酪梨沙拉 蜂蜜蛋糕 綠豆湯 煲仔飯 綠豆薏仁 蒸蛋 肉骨茶 麻油雞 千層派