【全素】素炒小黃瓜

scorpior
79 食譜 130 粉絲
7 說讚 一起做

描述

很多人愛吃涼拌的小黃瓜,我們家姑娘卻愛吃炒熟的~~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(5-10分鐘) 1. 小黃瓜對半剖開後,斜切片 2. 紅蘿蔔切成與小黃瓜差不多大小的片狀 3. 素火腿切成與小黃瓜差不多大小的片狀

  • 起油鍋,將紅蘿蔔放入拌炒半分鐘

  • 接著放入素火腿拌炒半分鐘

  • 放入小黃瓜片、水、好湯頭,蓋上鍋蓋,等小黃瓜悶熟智略呈透明即可關火起鍋。

小撇步

1. 紅蘿蔔富含維生素A,先入油鍋吃油有助於維生素A被人體吸收
2. 食材的大小、厚薄相近的話,比較容易控制一起煮熟

3,890 瀏覽
分享至:
avatar
scorpior 79 食譜 130 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒泡麵 韓式冬粉 燕麥粥 雪花餅 綠豆蒜 奶酥醬 柚子醬 蒸蛋 薑餅屋 白菜滷 煎牛排 部隊鍋 水信玄餅 杏仁茶 煲仔飯 清燉牛肉麵 手工餅乾 薑母鴨 茶葉蛋 辣炒年糕 綠豆湯 綠豆薏仁 地瓜球 千層派 蓮藕排骨湯 曲奇餅乾 肉骨茶 羊肉爐 壽司 蜂蜜蛋糕 薑茶 烤鮭魚 麻油雞 蘿蔔糕 酪梨沙拉 可麗露 萵苣 酸白菜 高麗菜飯 紅豆湯 熱紅酒 酸瓜 香蕉磅蛋糕 水煮蛋 紅燒肉 烤年糕 蛤蜊 奶油乳酪 南瓜濃湯 吻仔魚