【全素】素炒小黃瓜 scorpior 79 食譜 130 粉絲 7 說讚 一起做 描述 很多人愛吃涼拌的小黃瓜，我們家姑娘卻愛吃炒熟的~~ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 小黃瓜 3根 素火腿 2片 紅蘿蔔 50克 里仁 好湯頭 20ml 水 30ml 步驟 準備工作（5-10分鐘） 1. 小黃瓜對半剖開後，斜切片 2. 紅蘿蔔切成與小黃瓜差不多大小的片狀 3. 素火腿切成與小黃瓜差不多大小的片狀 起油鍋，將紅蘿蔔放入拌炒半分鐘 接著放入素火腿拌炒半分鐘 放入小黃瓜片、水、好湯頭，蓋上鍋蓋，等小黃瓜悶熟智略呈透明即可關火起鍋。 小撇步 1. 紅蘿蔔富含維生素A，先入油鍋吃油有助於維生素A被人體吸收 2. 食材的大小、厚薄相近的話，比較容易控制一起煮熟 3,890 瀏覽 2022/07/15 發表
