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肉絲炒小黃瓜(素)

肉絲炒小黃瓜(素)
Feng Lin
Feng Lin
1,141 食譜 1.2 萬 粉絲
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描述

使用新肉絲(素肉絲)來做料理非常的方便，免切免醃讓料理更快速更簡單，搭配小黃瓜與玉米筍快炒，一道菜5分鐘即可上桌!新肉絲帶著肉香與菇香、配著脆脆清甜的小黃瓜與玉米筍很爽口美味，素菜也可以很簡單做，一樣很豐富、可口。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.將新肉絲密封包裝浸於冷水中直至解凍(變軟即可-約5-6分鐘)，或放冷藏8小時做解凍。

    2.將新肉絲密封包裝浸於冷水中直至解凍(變軟即可-約5-6分鐘)，或放冷藏8小時做解凍。

  • 3.新肉絲解凍後將其打開，取出至碗中備用。

    3.新肉絲解凍後將其打開，取出至碗中備用。

  • 4.老薑切片；小黃瓜剖開切為八瓣再切段；玉米筍剖開切為4瓣。

    4.老薑切片；小黃瓜剖開切為八瓣再切段；玉米筍剖開切為4瓣。

  • 5.起鍋，開小火，加入1大匙食用油，放入薑片炒香。

    5.起鍋，開小火，加入1大匙食用油，放入薑片炒香。

  • 6.放入新肉絲翻炒至上色(約2-3分鐘)。

    6.放入新肉絲翻炒至上色(約2-3分鐘)。

  • 7.再放入小黃瓜與玉米筍，以中火翻炒至小黃瓜有透感(不莢生保有脆度)。

    7.再放入小黃瓜與玉米筍，以中火翻炒至小黃瓜有透感(不莢生保有脆度)。

  • 8.再加入[調味料]拌勻即可關火。

    8.再加入調味料拌勻即可關火。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

小撇步

1.喜歡辣者:可加入適量的辣椒一起拌炒。

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