義式櫛瓜烘蛋

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新鮮的櫛瓜口感清爽又富有纖維質和多種維生素,善用烤箱就能簡單又輕鬆上菜囉!

食材

4個
櫛瓜 350g
蒜末 2瓣
薄荷葉 4片
羅勒葉 4片
巴西里 1小把
起司粉 20g
海鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 少許
時蔬香鬆 適量
  • 1 1.將櫛瓜洗淨切片,加入橄欖油和蒜末一起炒香備用。 2.烤箱預熱180度.
  • 2 1.將新鮮香草切末後,拌入蛋和黑胡椒、鹽、起司粉。
  • 3 1.將做法1的炒料拌入蛋液內,入烤箱烤約30分鐘,出爐後灑上什蔬香鬆即可!
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小撇步

1.可在入烤箱前,灑上麵包粉,更添口感
2.要確認是否已經熟了,可以用筷子或叉子插入,若器具乾淨沒有殘留,就是熟囉!!
3.若沒有櫛瓜,也可以小黃瓜和磨菇、香菇、蘆筍、洋蔥等蔬菜替代!
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2013/04/15 發表 4,080 瀏覽

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