和風燉南瓜
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1南瓜洗淨去籽後切小塊備用 -
2要使每顆都均勻受熱,如照片皮在下平放在鍋中 冷水加入不要超過南瓜表面,加入調物料開大火
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3煮沸之後轉小火繼續燉煮15分鐘後關火 不打開鍋蓋讓熱氣繼續軟化南瓜就可上桌囉~
小撇步
南瓜皮可以稍稍削掉一點點 會比較好熟
冷水就開始放下去煮比較容易快熟
差不多軟後關火不開蓋又可以省瓦斯唷
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