百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
老畢廚房
68 食譜 531 粉絲

《川味料理》醋溜高麗菜

《川味料理》醋溜高麗菜
19 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ①菜梗、菜葉清洗後分開處理 *菜梗:切條後,以砂糖抓腌(口感更清脆) [腌制3-5分鐘後,清水洗淨] *菜葉:手撕成適口大小 ②調製調味料

  • 中大火起油鍋,加入末、乾辣椒爆香

  • 加入菜梗炒約30秒後(斷生),再加入菜葉拌炒 (避免炒久後,水分析出)

  • 起鍋前加入調味料,炒至稍微收汁即完成

小撇步

*可加入豬油,味道更香

4,850 瀏覽
avatar
老畢廚房 68 食譜 531 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 四季豆 馬鈴薯 雞胸肉 低脂高蛋白 三杯雞 雞蛋豆腐 粽子 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 娃娃菜 花椰菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒飯 杏鮑菇 台式泡菜 義大利麵 炒麵 雞湯 番茄 櫛瓜 滷肉 打拋豬 糖葫蘆 酸辣湯 金針菇 瓜仔肉 糖醋排骨 高麗菜飯 麻婆豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 豆腐 菠菜 高麗菜 家常菜 湯麵 南瓜 涼拌小黃瓜 茄子 餅乾 雞肉 早餐 竹筍 小黃瓜 排骨 香菇雞湯 白菜滷