低脂雞肉鬆｜Vitamix調理機

Name: 低脂雞肉鬆｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: 雞胸肉 360g; 醬油 40cc; 二砂糖(也可用代糖取代) 2大匙; 五香粉 1/4茶匙; 黑胡椒粉 1/4茶匙; 白胡椒粉 1/4茶匙

大侑健康企業

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描述

自製低脂肉鬆
減脂也能美味享用

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食材

雞胸肉

360g
醬油

40cc
二砂糖(也可用代糖取代)

2大匙
五香粉

1/4茶匙
黑胡椒粉

1/4茶匙
白胡椒粉

1/4茶匙

步驟

將雞胸肉用薑片、蔥、米酒放入冷水煮熟即可，微放涼放入夾鏈袋並用擀麵棍敲扁，再用手將雞胸肉剝成雞肉絲。
熱鍋後將雞肉絲與2-6的食材一同小火拌炒至無水份，過程需不時攪拌(需30-50分鐘)也可用烤箱100度c烤90分鐘，中間20分鐘翻炒一下讓受熱平均。
稍微放涼後，放入調理機轉速到10用瞬轉功能按5下即可完成，放保鮮盒收納。

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2023/04/14 發表

大侑健康企業 68 食譜 98 粉絲

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