👁️決明子薄荷茶☕
描述
決明子在傳統中醫上能夠清肝明目、滋潤腸道、降膽固醇、抗菌消炎甚至是減肥、促進新陳代謝，都有不錯的效果。根據現代醫學研究發現，決明子還具有降眼壓的作用，對3C族群非常適合飲用，以及增強眼睛的抗氧化力，甚至可以預防青光眼。
×低血壓患者不宜服用
×脾胃虛弱的人須慎用
×大便溏薄、腹瀉患者忌服
薄荷葉
能舒緩感冒症狀、幫助鎮定安神，能舒緩緊繃的情緒，達到放鬆助眠的功能。
熱熱喝好喝，冰起來更好喝
份量
時間
步驟
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準備一把薄荷葉洗淨備用，黑糖、砂糖或冰糖各一小碗、決明子約半包左右裝一碗，備用
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決明子倒入濾網，開水龍頭沖洗，再開過濾水沖洗一下，水瀝乾連濾網一起擺空碗備用
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準備一個中型鐵鍋裝約8分滿的過濾水煮滾
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把決明子連濾網一起浸泡在煮滾的水裡，煮五分鐘（⚠️注意小心開大火煮滾會大量冒泡滿出來，可以開中小火煮）
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煮滾5分鐘，可下薄荷葉，也可以還沒下決明子的時候下薄荷葉，沒有一定的順序（可先用雙手多搓柔幾下薄荷葉，能讓薄荷葉煮出來更有味道），決明子連濾網一起下鍋煮要注意不要浸泡太深，不然決明子會流入湯裡面，太多就要再過濾過了，喝起來比較不會有渣
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決明子連濾網一起下鍋浸泡約8、9分滿的深度，濾網重覆上下提起浸泡讓濾網裡的決明子都能煮到，約5~6次
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我煮的順序是水滾，濾網連決明子下鍋浸泡煮5分鐘（中間可一樣步驟6的動作）讓決明子都煮到，再下薄荷葉煮5分鐘，煮滾關火放涼，薄荷葉可不用撈起，讓它浸泡在湯裡，薄荷味會更有味道，冰冰箱冷藏更好喝喔！味道像喝加糖的黑咖啡一樣，冰一晚味道更濃郁~決明子本身帶苦味，喝起來會有苦味，所以加糖可以中和苦味
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清肝明目，鎮定安神的決明子薄荷茶只要10分鐘就完成了☕
小撇步
🍀注意每個人用的鍋大小不一樣，煮出來的味道也會影響，所以建議使用小鍋煮決明子不要一次加太多否則會很苦，可以少量慢慢添加想要的量
🌿糖可以選用砂糖或冰糖還是黑糖其中一種糖來煮也可以，或跟我一樣砂糖+黑糖各半煮，用冰糖+黑糖是最好的，家裡剛好沒冰糖，只好用砂糖+黑糖😄
🌱糖的用量可依個人喜歡的甜味做調整哦！
⭐薄荷葉--在印尼、泰國、越南雜貨店買的到
⭐喝起來味道很像黑咖啡加糖
