[得意的一天]和風鮪魚沙拉

2013/04/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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近期是恆春洋蔥的盛產期,現在幾乎都是買小顆的,不只嫩還不嗆辣。天一熱就沒有胃口,用水漬的鮪魚有時候比較乾澀,有些人不愛,拌入橄欖油潤滑口感,也利用鮪魚壓過洋蔥的青菜味,一定可以順利得讓不敢吃洋蔥的人大口大口吃進去!搭配得意的一天橄欖油,不飽和脂肪酸和鮪魚的DHA魚油,不膩的涼拌菜是夏日中的開胃菜!

食材

洋蔥 1顆
鮪魚罐頭 1罐
得意的一天橄欖油 約2匙
冰水 少許
和風醬 約4-5匙
香菜(可省) 少許
檸檬 半顆
  • 1 洋蔥切細絲泡冰水備用(越細越好喔)
  • 2 鮪魚罐頭放到沙拉碗中,撈起洋蔥,把水瀝乾
  • 3 加入橄欖油,及和風醬以及檸檬汁拌勻
  • 4 最後加入香菜(也可以省略),盛盤就可以上菜囉!
  • 5 不得不讚美一下,雖然是贈品,但是卻有前面的濾嘴,不會像其他廠牌的開口太大,一不小心就失手灌太多下去!
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