超簡單麻油雞腿飯
份量
步驟
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去骨雞腿2支
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雞腿肉切小塊
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薑我用這台 #Arlink鬆搗菜菜籽 多功能電動食物調理機 去打碎,放冷凍,要用時掰3小塊丟進鍋裡 這裡跟團:https://linktr.ee/cinya
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老薑用多功能電動食物調理機打碎,不要打到太碎喔,要吃得到小顆粒!Cinya用蠻大一塊老薑下去打碎!多一點才好吃!先爆香薑碎!
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雞腿肉切小塊,先倒一點油,雞腿肉塊跟薑碎一起下去爆香!爆香後再加入多一點的麻油,炒一下 這個 #Zaniin環保耐熱砧板組 超好用,之後會有開團喔 https://linktr.ee/cinya
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加入醬油
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悶煮一下
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煮到像這樣,大約3分鐘
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下4碗白飯
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炒均勻
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灑點海鹽,這時麻油再加一點,炒香它!炒均勻!
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完成囉!超香!
小撇步
薑粒讓飯更好吃了,所以薑粒一定要加多,而且要爆香~~這是重點喔!
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