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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

控肉飯

控肉飯

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
乾香菇泡水

    備料 乾香菇泡水

  • 加少許油,肉煎至二面上色

    加少許油,肉煎至二面上色

  • 加入蒜、蔥、八角,冰糖炒至溶化,再加入醬油、米酒

    加入八角,冰糖炒至溶化,再加入醬油、米酒

  • 加入白煮蛋,中小火煮40分鐘

    加入白煮蛋,中小火煮40分鐘

  • 加入香菇,再煮10分鐘

    加入香菇,再煮10分鐘

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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