野犬 738 食譜 4,807 粉絲 追蹤 起士煎山藥 描述 做料理剩了一塊山藥,留下來怕放久了又不妥,簡單處理便是一道下酒小菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog #素食 #蔬食 #奶蛋素 收錄在:【第211週】一週菜單 661 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 日式山藥 一塊 莫札瑞拉起士絲 一些 黑胡椒 少許 步驟 山藥連皮切成1.5公分厚的圓片 平底鍋中火加熱後以少許油潤鍋,將山藥兩面煎出焦色。取出備用 同鍋小火分處放入一些莫札瑞拉起士絲,讓熱度將起士融化。 將山藥放在起士上。 等1-2分鐘,起士已經開始變成金黃焦色,翻面,再放半分鐘讓起士融解流下,包住山藥,就可起鍋。 將山藥依序排好,灑上黑胡椒增味,就是一道好吃的小菜了。 3.3 萬 瀏覽 2019/01/25 發表