美姬丸🦄 32 食譜 120 粉絲 追蹤 Costco無骨牛小排 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 無骨牛小排 300克 洋蔥絲 1/3顆 蒙特婁牛排香料 1/2大匙 有鹽奶油 2小塊 橄欖油 適量 步驟 洋蔥切絲、備好適量奶油。 將橄欖油與牛排香料均勻抹在牛排上,醃15分鐘 起油鍋加入洋蔥絲和奶油以小火拌炒。 拌炒至些許透明後,撥至平底鍋邊緣。 放入無骨牛小排後,可以將火喉轉至中火,牛排煎1分30秒翻面,至自己喜歡的熟度,翻三次約7分熟。 牛小排第一次翻面後,即可加入適量的奶油。 牛排起鍋後繼續將洋蔥絲炒至邊緣金黃、色澤透明後即可起鍋。 6,304 瀏覽 2023/04/21 發表