香煎無骨牛小排 熾晨曦 18 食譜 73 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 牛小排的油脂沾附酸甜的橘子汁 口感又多了一種變化 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 無骨牛小排 兩片 砂糖橘 兩顆 現磨黑胡椒粒 少許 鹽巴 少許 步驟 先將牛小排從冷藏庫拿出 雙面塗抹適量的鹽巴後， 放置於餐巾紙上吸收多餘血水…約莫10分鐘 將砂糖橘剝皮後 切成四等份 備用 鍋子熱鍋後 直接把牛小排放進鍋中，兩面煎熟 關火後 加入切瓣的砂糖橘，切面的兩面略煎即可擺盤 2,197 瀏覽 2021/10/22 發表
