一定膨起的Pita麵包 【一次發酵】

描述
搭配鷹嘴豆泥Hummus的中空口袋麵包Pita,做法跟材料都很簡單,只要四種材料就能完成!利用烤箱的最高溫,以及預熱烤盤的秘訣,保證每個麵包都乖乖膨起變空心!這款麵包單吃可以享受單純的麵粉香,越嚼越香。也可以剪對半包入喜歡的配料享用。
熱量
步驟
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將所有材料揉成團,於室溫發酵1小時。將麵團分成4等分後滾圓,靜置10分鐘。將烤箱以及烤盤(放烤箱下層)預熱至230度C。
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撒上適量的手粉防沾,將麵團桿成直徑約15cm的麵餅。待烤箱預熱好後,一次放入兩個麵皮,烘烤5分鐘即成! 第二批烘烤時如果烤箱溫度下降,要等烤箱溫度再次達到230度C再繼續烘烤哦!
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夾入燻鮭魚、生菜和起司片,就是很棒輕食餐點!
小撇步
鷹嘴豆泥Hummus的食譜請參考: https://icook.tw/recipes/436291