義式燉飯
描述
Risotto
義式燉飯的基礎是料酒及奶油，利用紅蘿蔔及洋蔥帶出其甜味，一點點的蒜碎增香。
利用醬油及番茄醬增色，已經有足夠鹹味所以不用放鹽。
白飯預先煮好可以縮短烹飪時間，如果從生米開始煮則要加入足夠份量的液體（水/料酒），否則會煮成鍋巴。
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
台式泡菜 杏鮑菇 打拋豬 馬鈴薯燉肉 家常菜 糖醋排骨 義大利麵 菠菜 娃娃菜 高麗菜飯 雞肉 高麗菜 酸辣湯 花椰菜 瓜仔肉 竹筍 番茄炒蛋 低脂高蛋白 玉米濃湯 白菜滷 金針菇 地瓜 炒飯 排骨 雞胸肉 三杯雞 早餐 滷肉 粽子 蒸蛋 豆腐 香菇雞湯 湯 茄子 麻婆豆腐 雞湯 小黃瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 四季豆 餅乾 湯麵 鮭魚 櫛瓜 雞蛋豆腐 南瓜 馬鈴薯 番茄 涼拌小黃瓜 炒麵