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好好吃鹽酥雞

好好吃鹽酥雞

描述

超簡單香脆脆多汁鹽酥雞

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將里肌肉用餐巾紙吸乾血水(不然會有腥味

    將里肌肉用餐巾紙吸乾血水(不然會有腥味

  • 將雞肉切塊(容易入口的大小

    將雞肉切塊(容易入口的大小

  • •加入醬油、胡椒鹽後抓勻
•放到冰箱靜置1~3小時

    •加入醬油、胡椒鹽後抓勻 •放到冰箱靜置1~3小時

  • •在鍋內倒入沙拉油,小火加熱
•將塊狀雞肉沾取蛋液後,再一層裹粉
•丟下去低溫油炸
•全部炸完後,要再回去炸一次,確保裡面的雞肉有熟

    •在鍋內倒入沙拉油,小火加熱 •將塊狀雞肉沾取蛋液後,再一層裹粉 •丟下去低溫油炸 •全部炸完後,要再回去炸一次,確保裡面的雞肉有熟

  • 炸完可依口味加胡椒鹽(變鹹酥雞),也可以加蜂蜜芥末醬~

    炸完可依口味加胡椒鹽(變鹹酥雞),也可以加蜂蜜芥末醬~

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