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蠔油臘腸芥蘭菜(簡單)

蠔油臘腸芥蘭菜(簡單)

描述

臘腸的好味道加上蠔油的鹹香,芥蘭菜的清甜,搭配臘腸的咸香,口感豐富有層次。

15 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

燙芥蘭調味

步驟

  • 洗淨芥蘭菜和臘腸備用。

    洗淨芥蘭菜和臘腸備用。

  • 起鍋沸水煮臘腸20分鐘,可以殺箘降低鹽份加工食品我會選擇煮過。(想要風味濃郁的可以蒸25分鐘)

    起鍋沸水煮臘腸20分鐘,可以殺箘降低鹽份加工食品我會選擇煮過。(想要風味濃郁的可以蒸25分鐘)

  • 起鍋沸水下糖1匙、鹽1匙、油1匙再放入芥蘭菜燙熟瀝乾取出。

    起鍋沸水下糖1匙、鹽1匙、油1匙再放入芥蘭菜燙熟瀝乾取出。

  • 熱鍋下50ml水煮滾後倒入2湯匙蠔油煮至黏稠即可關火。

    熱鍋下50ml水煮滾後倒入2湯匙蠔油煮至黏稠即可關火。

  • 盤中擺上芥蘭菜淋上1半的蠔油醬汁。

    盤中擺上芥蘭菜淋上1半的蠔油醬汁。

  • 再擺上切好的臘腸淋上剩下的蠔油即完成。

    再擺上切好的臘腸淋上剩下的蠔油即完成。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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