玩食物的日子 25 食譜 120 粉絲 追蹤 涼拌毛豆 描述 在日本料理店容易看到的前菜,試著自己做過之後發現一點都不難 學會之後可以在家裡自製日式套餐,或是當零食吃也相對營養沒有負擔💚 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鹽味毛豆 喜歡的量 調味料 蒜末 喜歡的量 粗粒黑胡椒 喜歡的量 麻油 喜歡的量 鹽巴 不夠鹹再加 步驟 毛豆解凍(看包裝說明,有的要滾水燙過有的不用) 加入調味料,拌一拌 試吃一下味道,調整調味料至喜歡的味道就完成了! 💡我的作法是一開始調味料不要下太多,不夠再慢慢增加,多做幾次就會慢慢抓到自己喜歡的量在哪裡,之後就可以憑感覺下調味料囉! 這個調味配方非常厲害,除了毛豆,搭配豇豆也好吃~ 搭配豆芽菜也好吃~😋 6,240 瀏覽 2023/04/03 發表