簡單隨手做の筆記 270 食譜 680 粉絲 追蹤 蒜香豆乳雞~簡單隨手做 22 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去皮雞胸肉 290克 豆腐乳 2塊 蒜頭切末 1顆 醬油 1 Tbsp 味醂 1 Tbsp 香油 1 Tsp 橄欖油 1 Tsp 五香粉 1/4 Tsp 黑胡椒粉 適量 白胡椒粉 適量 步驟 全聯去皮雞胸肉 豆腐乳先用湯匙壓稠狀 與調味料及醬汁攪勻 加入切成條狀雞胸肉並用手抓勻 將雞胸肉及調味醬汁用塑膠袋裝起來 放冰箱冷藏靜置1小時待入味 1小時後用大碗裝適量的裹粉 裹粉比例(1/2在來米粉、1/2地瓜粉) 將條狀雞胸肉用筷子夾到大碗裡 並用筷子翻動整條雞胸肉表面裹粉 全部裹粉的雞胸肉靜置15分鐘待反潮 起油鍋油熱開小火二面翻動半煎炸 瀝一下油 盛盤 7,403 瀏覽 2023/04/02 發表