懶人豆乳雞
描述
做法超簡單又好吃的一道料理，味道很夠超下飯，不管是做下酒菜還是便當菜色都好適合，老公吃了笑呵呵還指名下次要我煮來招待客人
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.把雞胸肉切塊（大概一口大小） 2.切好的雞胸肉加入豆腐乳跟蒜頭泥攪拌均勻 3.加點小蘇打粉讓雞肉比較嫩口，不喜歡滑嫩口感也可以不加 4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏20-30分鐘（不會結冰的那層）
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1.將油熱好大概是筷子撈一撈會起泡泡的程度就可以炸了 2.炸到雞肉可以用筷子整個穿過就熟了（想吃酥一點的可以多炸一下），趁熱吃最好吃
小撇步
1.九層塔只是我拿來配顏色的可加可不加，九層塔在雞肉都炸完了才能放下去炸，炸到浮起來或葉子變捲就是脆脆的口感了（把油甩乾更脆口）
2.加豆腐乳時可以再倒點豆腐乳汁，味道更好
3.雞肉蓋保鮮膜放冰箱能更快入味
4.小蘇打可加可不加，加了口感會比較軟嫩
