陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 338 粉絲 追蹤 乾鍋馬鈴薯 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 2顆 蒜頭 3-4瓣 辣椒 2根 青蔥 1/2根 調味料: 辣豆瓣醬 1大匙 糖 1/4茶匙 步驟 馬鈴薯去皮切片(厚約0.3-0.4cm),泡水10分鐘後,將水倒掉瀝乾;蒜頭切末;辣椒切末;青蔥切蔥花 起油鍋,放入馬鈴薯片用中火煎至兩面呈金黃,盛起備用 同上鍋,放入蒜末、紅辣椒末爆香(若油太少可以適量添加1/2大匙),加入所有調味料炒均勻,倒入作法2的馬鈴薯片翻炒1分鐘,最後加入青蔥翻炒均勻即可 6,229 瀏覽 2023/03/30 發表