61味噌豆腐蛤蜊湯︱補充蛋白質︱20分鐘
描述
蛋太貴了！那來吃豆腐吧！1顆蛋的蛋白質＝半盒嫩豆腐＝1杯豆漿；蛋白質攝取上，以豆製品為優先，再來是魚、海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。
痛風可以吃味噌湯？答案是可以。以湯品來說， 是可選擇味噌湯、清湯、高湯；而蛤蜊是屬於高普林食材，若是急性痛風朋友，就喝湯即可，建議喝2碗適量。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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蛤蜊吐沙、洗淨瀝乾；板豆腐切小方塊味噌醬先用水泡開。
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取一鍋滾水，下蛤蜊中火煮至蛤蜊開後，再加豆腐，關小火。
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倒入泡開的味噌醬，小火稍微煮開後，調整鹹淡後關火，下蔥花即可。
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每份熱量約290大卡，急性痛風朋友，請諮詢專業醫師並限量攝取，維持健康。
小撇步
也可加香菜，增加吸香氣和口感。
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其他食譜：
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