櫛瓜莫札瑞拉起司煎蛋

EvaEva
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描述

只需3種主材料和簡單步驟就能完成餐廳口味的料理 :)

份量

3 人份

步驟

  • 櫛瓜清洗後先切成厚片,每片再切十字成4等份大丁狀,雞蛋打散成蛋液,加入少許海鹽和適量洋蔥粉調味(洋蔥粉可換成蒜粉或義式香料,省略亦可),起司片手撕成小片狀備用。

  • 平底鍋加點油熱鍋,放入櫛瓜小火煎至微上色後倒入調味好的蛋液,同時加入起司碎片,蓋上鍋蓋以小火悶煎至蛋液煎熟,觀察蛋液已無透明即完成。

  • 盛盤後灑點黑胡椒和煙燻紅椒粉添增風味。

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