蔓越莓奶酥


Sonya Lo
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跟著做

香酥蛋黃奶酥餅

  • 1
    奶油放室溫軟化, 加入細糖粉與奶粉, 用打蛋器打到蓬鬆, 顏色變淺(約5分鐘~)
  • 2
    加入蛋黃, 分三次加入, 每次都要等蛋黃與作法1奶油完全混合均勻後, 再加入下一個蛋黃.
  • 3
    攪打到奶油液濃稠, 鬆, 再加入低粉.以切拌的方式混合
  • 4
    加蔓越莓拌勻. 成糰後, 桿成厚約1公分麵皮, 塑形, 排入烤盤中
  • 5
    預熱烤箱, 上下火180度, 烤15-18分鐘. 底部開始呈褐色將下火降低溫度, 避免烤焦.(視個人烤箱而定, 時間僅供參考)
2013/04/13 發表 5,507 瀏覽
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