Sonya Lo 19 食譜 23 粉絲 追蹤 蔓越莓奶酥 描述 香酥蛋黃奶酥餅 #素食 #蔬食 223 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋黃 3個 奶粉 1T 無鹽奶油 80g 細糖粉 60g 低筋粉 190g 蔓越莓任一喜愛的果乾皆可 80g~ 步驟 奶油放室溫軟化, 加入細糖粉與奶粉, 用打蛋器打到蓬鬆, 顏色變淺(約5分鐘~) 加入蛋黃, 分三次加入, 每次都要等蛋黃與作法1奶油完全混合均勻後, 再加入下一個蛋黃. 攪打到奶油液濃稠, 鬆, 再加入低粉.以切拌的方式混合 加蔓越莓拌勻. 成糰後, 桿成厚約1公分麵皮, 塑形, 排入烤盤中 預熱烤箱, 上下火180度, 烤15-18分鐘. 底部開始呈褐色將下火降低溫度, 避免烤焦.(視個人烤箱而定, 時間僅供參考) 6,533 瀏覽 2013/04/13 發表