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蝦醬炒高麗菜(可微辣)

蝦醬炒高麗菜(可微辣)

描述

幾乎大部分菜都能用這個做法喔!鹹香鹹香的很下飯~!

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切洗好,蒜茉切好連同豬油下鍋,中火炒到有香氣出來~

    高麗菜切洗好,茉切好連同豬油下鍋,中火炒到有香氣出來~

  • 放入高麗菜,翻炒,確保菜葉都有沾到油。

    放入高麗菜,翻炒,確保菜葉都有沾到油。

  • 稍微炒軟變色。

    稍微炒軟變色。

  • 加入清水。

    加入清水。

  • 放烹大師增強層次,請拌勻確保有溶在水裏。

    放烹大師增強層次,請拌勻確保有溶在水裏。

  • 加入蝦醬,一樣拌勻在熱水裡,然後翻炒到菜都有沾上~

    加入蝦醬,一樣拌勻在熱水裡,然後翻炒到菜都有沾上~

  • 因為家有幼兒還有都愛吃軟菜,所以大火加熱後蓋上蓋子燜5-10分鐘,喜歡吃脆的可略。
此道有微辣更好,也可在此時加入辣椒燜煮喔!

    因為家有幼兒還有都愛吃軟菜,所以大火加熱後蓋上蓋子燜5-10分鐘,喜歡吃脆的可略。 此道有微辣更好,也可在此時加入辣椒燜煮喔!

  • 上菜前記得試味,可略補鹽粒調整味道。

    上菜前記得試味,可略補鹽粒調整味道。

小撇步

空心菜也是很好的選擇!

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