ijustcookit 718 食譜 7,669 粉絲 追蹤 啤酒滷肉 描述 用啤酒來滷肉可以讓豬肉較快軟化吃起來軟嫩不柴還有解膩的作用,各位快來嘗試看看吧😆 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 五花肉切塊 600公克 金牌台灣啤酒 一罐330cc 副食材 紅蘿蔔切塊 半條 鵪鶉蛋 10顆 鮮香菇切塊 2朵 調味料 醬油 3大湯匙 烏醋 1大湯匙 紹興酒 1大湯匙 糖 1大湯匙 步驟 將豬五花以冷水入鍋,開大火滾5分鐘後將其撈起備用 冷鍋開大火加入五花肉煎到兩面稍微金黃 .加入所有調味料、紅蘿蔔及鮮香菇拌炒30秒 加入鵪鶉蛋及啤酒轉大火滾3分鐘 蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘即可收工 小撇步 要選金牌台灣啤酒煮出來才不會苦唷! 1.2 萬 瀏覽 2023/04/08 發表