小小的噪咖 16 食譜 125 粉絲 追蹤 啤酒燉五花肉 描述 這個時候,請允許你家的小朋友也來一起啤一啤吧!一人一條五花肉絕對不夠啊! 345 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 五花肉 2條 台灣啤酒 1罐 八角 2顆 月桂葉 2-3片 蔥 1把 薑 數片 米酒 少許 蠔油 1匙 醬油 酌量 老抽 酌量 冰糖 少許 步驟 備料。五花肉切塊。 五花肉加入蔥白、薑和米酒川燙去雜質。 乾煎至五花肉出油,加入蔥白和薑一起爆香。 加入醬油、老抽、蠔油炒至顏色均勻。 倒入整罐啤酒。 加入八角、月桂葉和冰糖。蓋上鍋蓋小火悶煮。可以放置著去煮別道菜。 開蓋轉大火收汁。 灑上蔥花點綴就可以上桌嚕。 1.9 萬 瀏覽 2019/04/22 發表