啤酒燉五花肉

小小的噪咖
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描述

這個時候,請允許你家的小朋友也來一起啤一啤吧!一人一條五花肉絕對不夠啊!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

2條
2顆
2-3片
1把
數片
少許
1匙
酌量
酌量
少許

步驟

  • 備料。五花肉切塊。

    備料。五花肉切塊。

  • 五花肉加入蔥白、薑和米酒川燙去雜質。

    五花肉加入蔥白、薑和米酒川燙去雜質。

  • 乾煎至五花肉出油,加入蔥白和薑一起爆香。

    乾煎至五花肉出油,加入蔥白和薑一起爆香。

  • 加入醬油、老抽、蠔油炒至顏色均勻。

    加入醬油、老抽、蠔油炒至顏色均勻。

  • 倒入整罐啤酒。

    倒入整罐啤酒。

  • 加入八角、月桂葉和冰糖。蓋上鍋蓋小火悶煮。可以放置著去煮別道菜。

    加入八角、月桂葉和冰糖。蓋上鍋蓋小火悶煮。可以放置著去煮別道菜。

  • 開蓋轉大火收汁。

    開蓋轉大火收汁。

  • 灑上蔥花點綴就可以上桌嚕。

    灑上蔥花點綴就可以上桌嚕。

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留言

共 1 則
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  • 林靜茹
    林靜茹

    你好,想請問老抽哪裡買得到? 謝謝你

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