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Li Man
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破布子蒸鱈魚

破布子蒸鱈魚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 破布子挖出二湯匙、醬油二湯匙、米酒一湯匙、蠔油一湯匙、一點點紅砂糖(冰糖也可以)
我就是用這種湯匙來量的。

    破布子挖出二湯匙、醬油二湯匙、米酒一湯匙、蠔油一湯匙、一點點紅砂糖(冰糖也可以) 我就是用這種湯匙來量的。

  • 盤子底部先鋪上蔥短、薑片、鱈魚放在蔥段上

    盤子底部先鋪上短、片、鱈魚放在段上

  • 再把剛剛調好的醬汁淋上去,直接拿去蒸,這就完成了。

    再把剛剛調好的醬汁淋上去,直接拿去蒸,這就完成了。

小撇步

怕魚沒熟,可以用筷子去戳魚肉,一次就能輕鬆的戳下去,表示鱈魚已經熟了。

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